Ως θνητό είδος, βρισκόμαστε διαρκώς στο κυνήγι νέων προοπτικών που θα μας βοηθήσουν να παραμείνουμε υγιείς και νέοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Οι τάσεις έρχονται και φεύγουν, αλλά μία από αυτές ήρθε για να μείνει: η κετογονική διατροφή!
Παρακάτω θα εξηγήσω με απλό τρόπο την επιστήμη πίσω από το γιατί η κετογονική διατροφή είναι ό,τι πιο κοντινό έχουμε σε ένα ελιξίριο κατά της γήρανσης.
Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Public Health Nutrition του Πανεπιστημίου του Cambridge, συνδέει την αυξημένη κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων με δυσμενή συμπτώματα ψυχικής υγείας. Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων είχαν σημαντικά περισσότερες πιθανότητες να αναφέρουν ήπια κατάθλιψη ή/και αύξηση των ψυχικά ανθυγιεινών ή αγχωτικών ημερών ανά μήνα. Πρόκειται για μια σημαντική μελέτη, καθώς παρέχει μια πιθανή σύνδεση μεταξύ της σύγχρονης, βιομηχανοποιημένης διατροφής και της πρόσφατης παρακμής της ψυχικής υγείας.
Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν να προσδιοριστεί εάν υπάρχει σχέση μεταξύ της αυξημένης κατανάλωσης υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων και των δυσμενών συμπτωμάτων ψυχικής υγείας.