Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), ο επιπολασμός της έλλειψης ψευδαργύρου σε όλη την παιδική ηλικία εκτιμάται ότι είναι υψηλός. Θεωρείται μείζον πρόβλημα δημόσιας υγείας με πολλαπλές συνέπειες για την υγεία.

Τι είναι ο ψευδάργυρος;

Ο ψευδάργυρος είναι ένα ιχνοστοιχείο που εμπλέκεται σε περισσότερες από 70 ενζυμικές αντιδράσεις στο σώμα που συνδέονται με την ανάπτυξη, τον μεταβολισμό και την πέψη. Ο ψευδάργυρος δεν αποθηκεύεται για μεγάλα χρονικά διαστήματα στον οργανισμό, οπότε πρέπει να έχουμε καθημερινή παροχή ψευδαργύρου από τη διατροφή μας. Καθώς ο ψευδάργυρος είναι ιχνοστοιχείο, χρειαζόμαστε μόνο μια μικρή ποσότητα κάθε μέρα. Η συνιστώμενη διαιτητική πρόσληψη (RDI) για παιδιά ηλικίας 7 μηνών - 3 ετών είναι 3 mg, ηλικίας 4 - 8 ετών είναι 4 mg και ηλικίας 9 - 13 ετών είναι 6 mg ημερησίως.

Ο ψευδάργυρος είναι σημαντικός για τις ακόλουθες λειτουργίες στο σώμα:

- Σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος

- Σύνθεση του DNA

- Υγεία του εντέρου και πέψη και απορρόφηση των τροφών

- Διανοητική διαύγεια και λειτουργία

- Υγεία του δέρματος, ανάπτυξη των μαλλιών και επούλωση πληγών

- Ισορροπία ορμονών και αναπαραγωγή

Ποιες είναι οι συνέπειες της έλλειψης ψευδαργύρου στα παιδιά;

Ο ψευδάργυρος διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη των παιδιών. Είναι ένα ιχνοστοιχείο που υπάρχει στον εγκέφαλο και συμβάλλει στη δομή και τη λειτουργία του. Επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να σχετίζεται με ελλείψεις στη δραστηριότητα, την προσοχή και την κινητική ανάπτυξη. Στα παιδιά (και στους ενήλικες) η σοβαρή ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να προκαλέσει ανώμαλη παρεγκεφαλιδική λειτουργία και να επηρεάσει τη συμπεριφορά και τις συναισθηματικές αντιδράσεις.

Μερικά από τα συνήθη σημάδια της έλλειψης ψευδαργύρου στα παιδιά:

- μειωμένη ανάπτυξη

- Διάρροια

- Αλλαγές στη συμπεριφορά

- Νευρολογικές διαταραχές

- Προβλήματα κινητικής ανάπτυξης και συντονισμού

- Κακή προσοχή

- Υπερκινητικότητα

- Διαταραχές ύπνου

- Άγχος και κατάθλιψη

- Χαμηλό ανοσοποιητικό - επαναλαμβανόμενες λοιμώξεις

- Χαμηλή όρεξη

- Απροθυμία να φάει φαγητό, λόγω δυσκολίας στη γεύση των τροφίμων ως αποτέλεσμα της απώλειας των αισθήσεων της γεύσης και της όσφρησης.

- Απώλεια μαλλιών

- Μειωμένη δραστηριότητα

- Κακή επούλωση πληγών

- Δερματικές παθήσεις όπως έκζεμα, ψωρίαση και ακμή

- Αλλεργίες

- Λευκές κηλίδες στα νύχια

Προβολές: 61

Έχει το παιδί σας έλλειψη ψευδαργύρου;