Θέλω να μοιραστώ 5 συχνά λάθη που γίνονται όταν ακολουθούμε ένα διατροφικό πρόγραμμα χαμηλών υδατανθράκων και τα οποία εμποδίζουν τη διατροφική κέτωση.
Η διόρθωση τους θα βοηθήσει να χάσετε πιο εύκολα βάρος.
Αξίζει να ρίξετε μια προσεκτική ματιά! Θα εκπλαγείτε!
1. Τρώτε πάρα πολύ πρωτεΐνη.
Πιστεύετε πως μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες είναι πλούσια σε πρωτεΐνες.
Το ακούω συχνά αυτό. Η πραγματικότητα είναι ότι μια σωστά σχεδιασμένη διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες είναι πραγματικά μια διατροφή πλούσια σε λίπος και όχι σε πρωτεΐνες. Σίγουρα ποτέ δεν πιστεύατε πως η πρωτεΐνη θα μπορούσε να εμποδίσει την απώλεια βάρους σας - αλλά μπορεί. Γιατί; Λόγω γλυκονεογένεσης! Όταν καταναλώνετε υπερβολική πρωτεΐνη, το συκώτι σας την μετατρέπει σε γλυκόζη (σάκχαρο). Αν τρώτε μια μεγάλη ποσότητα από άπαχα κρέατα, όπως στήθος κοτόπουλου, γαλοπούλας, άπαχα κομμάτια μοσχαρίσιου ή χοιρινού κρέατος, καταστρατηγείτε ο σκοπός της διατροφής με χαμηλούς υδατάνθρακες. Επιλέξτε λοιπόν να τρώτε πιο λιπαρά κομμάτια κρέατος ώστε να μπορείτε εμμέσως να ελέγχεται την τελική ποσότητα πρωτεΐνης. Στόχος σας θα πρέπει να είναι περίπου το 15% της συνολικής πρόσληψης θερμίδων - για να μην επηρεαστούν τα επίπεδα κετονών στο αίμα σας.
2. Δεν τρώτε αρκετά διατροφικό λίπος.
Μία από τις παρατεταμένες συνέπειες της προπαγάνδας κατά του λίπους τις τελευταίες δεκαετίες είναι η ιδέα ότι το διατροφικό λίπος είναι επιβλαβές, ότι φράζει τις αρτηρίες σας και πως θα σας παχύνει. Έτσι, δεν προκαλεί έκπληξη που πολλοί αρχίζουν μια χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή ενώ ταυτόχρονα μειώνουν την πρόσληψη λίπους. Πιστεύουν εσφαλμένα ότι αν μια διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες είναι καλή, μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά και σε υδατάνθρακες παράλληλα θα είναι τέλεια. Αυτό είναι ένα μοιραίο λάθος όταν προσπαθείτε να μπείτε σε διατροφική κέτωση γιατί έτσι επιστρέφει η πείνα. Ακόμα κι αν νομίζετε ότι τρώτε αρκετό λίπος μπορεί να χρειαστεί λίγο παραπάνω. Καταναλώστε αγνό βούτυρο, λάδι καρύδας, κρέμα γάλακτος, τυρί κρέμα, λιπαρά κρέατα και τυριά, αβοκάντο, πλήρες σε λιπαρά στραγγιστό γιαούρτι και πολλά άλλα! Να έχετε φαντασία και μη φοβάστε το λίπος. Θα εκπλαγείτε πως η προσθήκη απλώς λίγου περισσότερου καλού λίπους στη διατροφή σας μπορεί να κάνει τη διαφορά στη μείωση του βάρους και να αποκτήσετε τα οφέλη στην υγεία που συνεπάγεται η διατροφική κέτωση.
3. Τρώτε πολύ συχνά / πάρα πολλά τρόφιμα.
Έχουν σημασία οι θερμίδες σε μια χαμηλών υδατανθράκων διατροφή; Και ναι και όχι. Ναι, είναι πράγματι εφικτό αν τρώτε πέρα από το αίσθημα κορεσμού να καταναλώνετε περισσότερο φαγητό από ό, τι πραγματικά χρειάζεστε. Αλλά ξέρετε τι θα συμβεί στο σώμα από τη στιγμή που έχει κετο-προσαρμοστεί; θα εξαφανιστεί εντελώς η πείνα, θα «ξεχνάτε» να φάτε και γενικά θα αισθάνεστε γεμάτοι ενέργεια και σε εγρήγορση ενώ περνούν πολλές ώρες μεταξύ των γευμάτων. Το σώμα σας χρησιμοποιεί το αποθηκευμένο σωματικό λίπος όλη την ημέρα και το μυαλό σας θα τροφοδοτείται αποτελεσματικά από τις κετόνες που παράγονται. Ένα γεύμα με 80% λιπαρά, 15% πρωτεΐνες και 5% υδατάνθρακες, υψηλής ποιότητας με θρεπτικά αληθινά ανεπεξέργαστα τρόφιμα μπορεί να σας κρατήσει χορτάτους για πάνω από 12 ώρες. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, αυτή η περίοδος της αυθόρμητης διαλείπουσας νηστείας σας βοηθά να προσλαμβάνετε μικρότερη ποσότητα συνολικά τροφής και θερμίδων, χωρίς το αίσθημα της πείνας μεταξύ των γευμάτων. Πάρα πολλά άτομα συνήθως τρώνε τρία γεύματα και δύο σνακ καθημερινά. Αλλά αν επιτρέψετε στον εαυτό σας να τρώει μόνο όταν πεινάτε, θα εκπλαγείτε ευχάριστα βλέποντας τις κετόνες στο αίμα να αυξάνουν και μια υγιή απώλεια βάρους να συμβαίνει.
4. Δεν έχετε σταθεροποιήσει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σας.
Τι σχέση έχει το σάκχαρο στο αίμα με τη διατροφική κέτωση; Γιατί θα πρέπει να νοιάζεστε για τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σας, αν δεν είστε διαβητικός; Η πραγματικότητα είναι πως όλοι θα πρέπει να χρησιμοποιούμε ένα μετρητή σακχάρου για να γνωρίζουμε ακριβώς τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας. Διατηρώντας την πρόσληψη υδατανθράκων στο προσωπική σας επίπεδο ανοχής, μετριάζοντας την πρόσληψη πρωτεΐνης και καταναλώνοντας άφθονα ποσότητες κορεσμένου λιπους θα μειωθεί το σάκχαρο νηστείας στο αίμα σας κάτω από τα 80. Μόλις θα πετύχετε κατά μέσο όρο οι κετονες στο αίμα σας να είναι στο 2, το σάκχαρο στο αίμα σας θα πέσει σε ιδανικά επίπεδα. Τα χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα κρατούν την πείνα σας υπό έλεγχο, ρυθμίζουν τη διάθεση σας και σας δίνουν μια αίσθηση ευεξίας που δεν συναντώνται αν υπάρχει εναλλαγή μεταξύ υπεργλυκαιμίας και υπογλυκαιμίας. Ρυθμίζοντας το σάκχαρο στο αίμα διατροφικά θα μπορέσετε πιο εύκολα να μπείτε σε κέτωση και αντιστρόφως, η διατροφική κέτωση θα σας βοηθήσει να ρυθμιστεί το σάκχαρο στο αίμα σας.
5. Δεν μετράτε κετόνες στο αίμα.
Είναι σημαντικό! Ιδανικά αν θέλετε να ελέγξετε αν έχετε μπει σε διατροφική κέτωση, δηλαδή αν καίτε λίπος και κετόνες για καύσιμα θα πρέπει να μετράτε τις β-κετόνες στο αίμα. Το μόνο που θα χρειαστείτε έναν ειδικό μετρητή και ταινίες που μετράνε β-κετόνες στο αίμα με τον οποίο παράλληλα με άλλες ταινίες μπορείτε να μετράτε και το σάκχαρο σας. Μετρώντας κετόνες στο αίμα κάθε πρωί για τουλάχιστον 10 μέρες θα σας δώσει χρήσιμες πληροφορίες για το ποιες τροφές μπορεί να σας δημιουργούν πρόβλημα.
