Απαιτείται προετοιμασία από το προηγούμενο βράδυ. 

Υλικά για 1 μερίδα
• 3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος ή γάλα καρύδας
• 2 Κ.Σ. σπόρους chia 
• 4-8 σταγόνες υγρή στέβια
• λίγη κανέλα Κεϋλάνης

Εκτέλεση
1. Το προηγούμενο βράδυ βάζετε όλα τα υλικά σε ένα γυάλινο βαζάκι.
2. Κλείνετε το βαζάκι με το καπάκι του και το αφήνετε στο ψυγείο για ζελατινοποιηθεί (πήξει).
3. Το επόμενο πρωί την βγάζετε από το ψυγείο και την τρώτε για πρωινό.