Υπάρχει μεγάλη σύγχυση σχετικά με το τι ακριβώς είναι η αποτοξίνωση και πότε και πώς μπορεί να χρειαστεί να την κάνετε. Θα αναλύσω πώς λειτουργούν τα συστήματα αποτοξίνωσης του σώματός μας και τι μπορούμε να κάνουμε για να τα βοηθήσουμε να συνεχίσει να είναι στα καλύτερά του.
Τι είναι η αποτοξίνωση;
Η αποτοξίνωση είναι ο τρόπος με τον οποίο το σώμα σας θεραπεύεται και επισκευάζεται. Είναι η διαδικασία, που αναλαμβάνεται σε μεγάλο βαθμό από το συκώτι σας, για τη διάσπαση των τοξινών και τη συνοδεία τους έξω από το σώμα σας.
Τι είναι τότε τοξίνη;
Τοξίνη είναι οτιδήποτε χρειάζεται να επεξεργαστεί και να απορρίψει το σώμα σας για να παραμείνει υγιές.
Υπάρχουν 2 τύποι:
Ενδογενείς τοξίνες – αυτές είναι ουσίες που παράγονται μέσα στο σώμα σας, για παράδειγμα, νεκρά ή κατεστραμμένα κύτταρα, ορμόνες που πρέπει να ανακυκλωθούν ή να αποβληθούν, υποπροϊόντα από τα βακτήρια του εντέρου σας και βλάβες από λοιμώξεις, φλεγμονές ή στρες.
Εξωγενείς τοξίνες – τοξίνες που τρώτε, πίνετε, αναπνέετε ή αγγίζετε – για παράδειγμα, αλκοόλ, φυτοφάρμακα, συνθετικές χημικές ουσίες, βαρέα μέταλλα και συντηρητικά.
Χρειάζεται να βοηθήσετε την αποτοξίνωση του σώματός σας;
Η αποτοξίνωση είναι μια διαδικασία που συμβαίνει φυσικά και συνεχώς – αλλά ορισμένα σώματα είναι πιο αποτελεσματικά σε αυτήν από άλλα και μερικά σώματα χρειάζονται περισσότερη υποστήριξη από άλλα.
Μερικοί δυσκολεύονται να καθαρίσουν τις τοξίνες από τα συστήματά τους λόγω γενετικών παραλλαγών ή καταστάσεων υγείας που θέτουν σε κίνδυνο τα φυσικά συστήματα αποτοξίνωσης του σώματος.
Μπορεί να χρειαστεί να υποστηρίξετε τα συστήματα αποτοξίνωσης εάν έχετε υψηλότερο τοξικό φορτίο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα τώρα όταν είμαστε εκτεθειμένοι σε περισσότερες περιβαλλοντικές τοξίνες από οποιαδήποτε άλλη στιγμή στην ιστορία. Το συκώτι της προγιαγιάς σας μπορεί να αντιμετώπισε καλύτερα κάποια διατροφική υπερβολή, επειδή δεν ήταν επίσης απασχολημένο με την επεξεργασία της ατμοσφαιρικής ρύπανσης, των χημικών, των επεξεργασμένων τροφίμων και των φαρμάκων.
Πότε το συκώτι σας μπορεί να χρειαστεί ένα χέρι βοήθειας
Πώς μπορείτε λοιπόν να καταλάβετε εάν χρειάζεστε λίγη βοήθεια στο μέτωπο της αποτοξίνωσης;
Σχεδόν όλοι θα επωφεληθούν από τις ενέργειες της παρακάτω λίστας μας, αλλά είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν υποφέρετε από κάποιο από αυτά τα συμπτώματα κακής αποτοξίνωσης:
- Κόπωση, εγκεφαλική ομίχλη ή δυσκολία συγκέντρωσης
- Μυϊκοί πόνοι ή πόνοι στις αρθρώσεις
- Προβλήματα κόλπων, συμφόρηση ή μεταρινική σταγόνα
- Χρόνιοι πονοκέφαλοι
- Πεπτικά προβλήματα όπως φούσκωμα, αέρια ή καούρα
- Εξανθήματα ή δερματικά προβλήματα – όταν τα κανονικά κανάλια αποτοξίνωσης μπλοκάρονται, το σώμα σας μπορεί να προσπαθήσει να απορρίψει τοξίνες μέσω του δέρματός σας
- Προεμμηνορροϊκό σύνδρομο ή επώδυνες περίοδοι - όταν οι οδοί αποτοξίνωσής σας δεν λειτουργούν καλά, το σώμα σας δεν μπορεί να καθαρίσει την περίσσεια οιστρογόνων, οδηγώντας σε ορμονικά προβλήματα, PCOS και κυριαρχία των οιστρογόνων
Αποτοξίνωση στην κετογονική διατροφή
Σε μια κετογονική ή χαμηλή σε υδατάνθρακες δίαιτα, το σώμα σας καίει κυρίως λίπος για καύσιμο. Αυτός μπορεί να είναι ένας πολύ αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος, αλλά αν σκοπεύετε να χάσετε περισσότερα από 10-15 κιλά, μπορεί να θέλετε να δώσετε στο σύστημα αποτοξίνωσης σας κάποια επιπλέον υποστήριξη.
Αυτό συμβαίνει επειδή τα λιποκύτταρα είναι τα ντουλάπια αποθήκευσης του σώματός σας και μπορεί να τα χρησιμοποιήσει για να αποθηκεύσει κάτι περισσότερο από απλά ενέργεια. Το σώμα χρησιμοποιεί τα λιποκύτταρα για να αποθηκεύσει τις λιποδιαλυτές τοξίνες που στη συνέχεια απελευθερώνονται πίσω στην κυκλοφορία του αίματός σας καθώς χάνετε βάρος.[1]
Εάν έχετε χάσει πρόσφατα λίγο βάρος και αισθάνεστε κόπωση ή ξαφνικά αντιμετωπίζετε συμπτώματα όπως πόνο στις αρθρώσεις, δερματικά, πονοκεφάλους ή προβλήματα με το έντερο, ίσως χρειαστεί να δώσετε στις οδούς αποτοξίνωσης σας κάποια επιπλέον υποστήριξη.
Τρόποι για να βοηθήσετε την αποτοξίνωση του σώματός σας
- Γίνετε τακτικοί στην τουαλέτα
Το σύστημα αποτοξίνωσης του σώματός σας εξαρτάται από την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα σας.
Το να βεβαιωθείτε ότι είστε τακτικοί στην τουαλέτα είναι απολύτως σημαντικό πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε πρωτόκολλο για την ενίσχυση της αποτοξίνωσης. Εάν δεν έχετε τακτικές κενώσεις δηλαδή τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, το σώμα σας δεν μπορεί να αποβάλει τις τοξίνες που έχει κοπιάσει τόσο σκληρά για να επεξεργαστεί. Οι τοξίνες μπορούν να απορροφηθούν ξανά στο σώμα σας – κάνοντάς σας να αισθάνεστε χειρότερα αντί για καλύτερα.
Εάν υποφέρετε από δυσκοιλιότητα, δουλέψτε σε αυτό πριν κάνετε οτιδήποτε άλλο. Ξεκινήστε πίνοντας περισσότερο νερό. Η λήψη μαγνησίου, προβιοτικών ή πεπτικών ενζύμων μπορεί επίσης να βοηθήσει στην κίνηση των πραγμάτων.
- Ενισχύστε τα βασικά θρεπτικά συστατικά
Υπάρχουν δύο φάσεις αποτοξίνωσης. Και οι δύο φάσεις πρέπει να λειτουργούν σε ισορροπία για σωστή αποτοξίνωση.
Η Φάση 1 χρησιμοποιεί ένζυμα για τη διάσπαση των τοξινών που είναι έτοιμες για τη φάση 2. Αυτή η φάση βασίζεται σε βιταμίνη C, βιταμίνες συμπλέγματος Β, λιπαρά οξέα, μαγνήσιο, σίδηρο και αντιοξειδωτικά (για παράδειγμα, τα φλαβονοειδή και οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στα λαχανικά).
Η Φάση 2 χρησιμοποιεί 6 διαφορετικές οδούς για να δεσμεύσει τις τοξίνες και να τις συνοδεύσει από το σώμα σας μέσω των ούρων και των κοπράνων σας. Η φάση 2 βασίζεται σε αμινοξέα όπως γλυκίνη, μεθειονίνη, ταυρίνη και κυστεΐνη (που βρίσκεται σε πρωτεϊνούχα τρόφιμα), θείο (που βρίσκεται στα σταυρανθή, τα κρεμμύδια και το σκόρδο, το κρέας και οι κρόκοι αυγών), μαγνήσιο, μολυβδαίνιο, βιταμίνη C, βιταμίνη Β12 και γλουταθειόνη. Η γλουταθειόνη είναι το κύριο αντιοξειδωτικό του σώματος και παράγεται από τα παραπάνω αμινοξέα.
Για να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε αρκετά από όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας για να εκτελέσει και τις 2 φάσεις της αποτοξίνωσης, εστιάστε στην κατανάλωση άφθονων:
- Αντιφλεγμονώδη λίπη – ωμέγα-3 από λιπαρά ψάρια ή ιχθυέλαιο, καθώς και έλαια ελιάς και αβοκάντο.
- Τρόφιμα με θείο - μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, λαχανικά, λάχανο, κρεμμύδια, σκόρδο και αυγά.
- Φυλλώδη πράσινα (ειδικά αν είναι πικρά) – συμπεριλαμβανομένων μαϊντανού, λαχανίδας, κάρδαμου, πικραλίδας και μουστάρδας.
- Εσπεριδοειδή – λεμόνια και λάιμ (αλλά όχι γκρέιπφρουτ, που επιβραδύνει τη φάση 1).
- Πρωτεΐνη - από κρέας, ψάρι ή αυγά.
Μπορεί επίσης να θέλετε να εξετάσετε:
- Λήψη συμπληρώματος που περιέχει σιλυμαρίνη (που βρίσκεται στο γαϊδουράγκαθο)[2], κουρκουμίνη, κερσετίνη ή ρεσβερατρόλη.[3]
- Πίνοντας πράσινο τσάι, το οποίο περιέχει μια πολυφαινόλη που ονομάζεται EGCG και υποστηρίζει την αποτοξίνωση.[3]
- Βγάλτε ένα φορτίο από το συκώτι σας
Ένας άλλος τρόπος για να βοηθήσετε το συκώτι σας να λειτουργεί καλύτερα είναι να του δώσετε λιγότερα να κάνει.
Φανταστείτε ότι έχετε έναν κουβά που περιέχει κάθε τοξίνη που χρειάζεται το σώμα σας για να επεξεργαστεί και να αποβάλει. Υπάρχουν δύο τρόποι για να διευκολύνετε το άδειασμα του κάδου – βοηθήστε το σώμα σας να επεξεργαστεί καλύτερα και να αποβάλει τις τοξίνες ή να βάλετε λιγότερα πράγματα στον κάδο αρχικά. Θα έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα κάνοντας και τα δύο ταυτόχρονα.
Τι θα μπορούσατε λοιπόν να βγάλετε από τον κουβά σας; Ακολουθούν μερικές ιδέες - θυμηθείτε, δεν χρειάζεται να τα κάνετε όλα αυτά, αλλά το καθένα αφήνει λίγο λιγότερα στον κουβά σας, διευκολύνοντας το σώμα σας να ανταπεξέλθει σε ό,τι έχει απομείνει.
- Πίνετε λιγότερο αλκοόλ. Είναι γνωστό ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να βλάψει το συκώτι σας, αλλά όλο το αλκοόλ θα επηρεάσει επίσης τις οδούς αποτοξίνωσής σας. Το σώμα μας δεν έχει τρόπο να αποθηκεύσει το αλκοόλ, επομένως το συκώτι σας πρέπει να το αντιμετωπίσει αμέσως – προσκρούοντας όλα τα άλλα πράγματα στον κάδο σας στο πίσω μέρος της ουράς.
- Μειώστε τη ζάχαρη. Η προσθήκη ζάχαρης έχει αποδειχθεί ότι διπλασιάζει την παραγωγή λίπους στο συκώτι, οδηγώντας σε αυτό που είναι γνωστό ως λιπώδες συκώτι.[4] Όταν το συκώτι σας είναι λιπώδες, όλες οι πολλές λειτουργίες του διακυβεύονται.
- Αλλάξτε τα προϊόντα καθαρισμού και προσωπικής περιποίησης σε φυσικά ή χωρίς χημικά εναλλακτικά.
- Αλλάξτε πλαστικά μπουκάλια νερού και δοχεία τροφίμων με γυαλί ή ανοξείδωτο χάλυβα για να μειώσετε την έκθεση σε χημικές ουσίες όπως το BPA.
- Επιλέξτε βιολογικά και μη ΓΤΟ τρόφιμα για να μειώσετε την έκθεση σε φυτοφάρμακα και γεωργικές χημικές ουσίες.
- Εξετάστε ένα φίλτρο αέρα και φίλτρο νερού για το σπίτι σας.
- Κοιμηθείτε αρκετά
Πολλές από τις διαδικασίες αποτοξίνωσης του σώματός σας εκτελούνται ενώ κοιμάστε, συμπεριλαμβανομένης της διαδικασίας που αποτοξινώνει τον εγκέφαλό σας. Το γλυμφατικό σύστημα είναι το σύστημα απομάκρυνσης των απορριμμάτων του εγκεφάλου σας και λειτουργεί καλύτερα όταν βρίσκεστε στις βαθύτερες φάσεις του ύπνου.[5]
- Μετακινήστε το σώμα σας
Νωρίτερα, μιλήσαμε για το πώς οι τοξίνες περιλαμβάνουν κυτταρικά απόβλητα και παλιές ορμόνες. Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς αυτά τα πράγματα φτάνουν στο συκώτι σας; Μπείτε στο λεμφικό σας σύστημα.
Μία από τις λειτουργίες του λεμφικού σας συστήματος είναι να μαζεύει τα απόβλητα από κάθε ιστό του σώματός σας και να τα μεταφέρει στην κυκλοφορία του αίματός σας, όπου το συκώτι και τα νεφρά σας μπορούν να τα επεξεργαστούν και να τα απορρίψουν.
Σε αντίθεση με το αίμα σας, το λεμφικό σας σύστημα δεν έχει αντλία. Η λέμφος σας κινείται γύρω από το σώμα σας καθώς κινείτε το σώμα σας. Η λέμφος σας αγαπά τα πάντα, από αθλήματα και προπόνηση με αντιστάσεις μέχρι περπάτημα μέχρι αναπήδηση σε τραμπολίνο. Άλλοι, λιγότερο επίπονοι τρόποι για να βοηθήσετε τη λέμφο σας να κινηθεί περιλαμβάνουν το κύλιση σε έναν κύλινδρο αφρού, το στεγνό βούρτσισμα ή ακόμα και το μασάζ.
- Δοκιμάστε Διαλείπουσα Νηστεία
Η αυτοφαγία μπορεί να ακούγεται σαν μια κακή ταινία τρόμου, αλλά με όρους αποτοξίνωσης, είναι πολύ καλό πράγμα. Η αυτοφαγία είναι ο τρόπος του σώματος να καθαρίσει τα παλιά ή κατεστραμμένα κύτταρα. Στη συνέχεια υποβάλλονται σε επεξεργασία μέσω των οδών αποτοξίνωσης για να ανακυκλώσουν ό,τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά και να χάσουν ό,τι δεν μπορεί.
Ο καλύτερος τρόπος για να διεγείρετε την αυτοφαγία είναι με νηστεία.[6][7] Η διαλείπουσα νηστεία είναι απλά να μην τρώτε για καθορισμένο χρονικό διάστημα. Συνήθως, ένας νηστευτής αποφασίζει για ένα παράθυρο σίτισης (για παράδειγμα, 8 ώρες) και μετά αφαγία - νηστεία όποτε δεν βρίσκεται σε αυτό το παράθυρο σίτισης.
Η κατώτατη γραμμή
Η αποτοξίνωση είναι μια φυσική διαδικασία που συμβαίνει όλη την ώρα. Δεν χρειάζεται να κάνετε καθαρισμό ή να ακολουθήσετε κάποιο συγκεκριμένο σχέδιο αποτοξίνωσης – αλλά αν δεν αισθάνεστε 100% μετά τις διακοπές ή αντιμετωπίζετε συμπτώματα κακής αποτοξίνωσης, σκεφτείτε να δώσετε στο σώμα σας ένα χέρι βοήθειας ενσωματώνοντας μερικές από τις παραπάνω ιδέες στην καθημερινότητά σας. Το συκώτι σας θα σας ευχαριστήσει για αυτό.
Βιβλιογραφία
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6101675/pdf/nihms966074.pdf
[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26310198/
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4526841/
[5] https://www.sciencedaily.com/releases/2015/08/150804203440.htm
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29063418/
[7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3106288/