Η πιο συχνή συμβουλή για την μείωση της αρτηριακής πίεσης είναι μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο (αλάτι). Ωστόσο, πρόσφατη ανασκόπηση* που εξέτασε 23 κλινικές μελέτες έδειξε πως μια διατροφή χαμηλού νατρίου μπορεί να έχει αρνητικές επιδράσεις στην υγεία μας. Οι κλινικές μελέτες έδειξαν ότι οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι οδηγούν σε:
- συστηματική ή αγγειακή αντίσταση στην ινσουλίνη
- δυσανεξία στη γλυκόζη
- αυξημένη ινσουλίνη νηστείας και/ή αυξήσεις στα επίπεδα γλυκόζης και/ή ινσουλίνης μετά από δοκιμή ανοχής γλυκόζης από το στόμα.
Σύμφωνα με αυτή την ανασκόπηση ο περιορισμός του αλατιού για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης μπορεί να οδηγήσει σε υπερινουλιναιμία ή αντίσταση στην ινσουλίνη.
Οι πιθανοί μηχανισμοί με τους οποίους οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο μπορούν να προκαλέσουν αντίσταση στην ινσουλίνη είναι:
1. Ενεργοποίηση του συστήματος ρενίνης-αγγειοτενσίνης-αλδοστερόνης (RAAS)
Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι μπορεί να αυξήσει τη δραστηριότητα του RAAS, το οποίο εμπλέκεται στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και παίζει επίσης ρόλο στο μεταβολισμό της γλυκόζης. Η ενεργοποίηση του RAAS έχει αποδειχθεί ότι οδηγεί σε αντίσταση στην ινσουλίνη σε ορισμένες μελέτες.
2. Διαταραχή της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών
Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών στο σώμα, ιδίως του νατρίου και του καλίου. Αυτό μπορεί να επηρεάσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και τον μεταβολισμό της γλυκόζης. Μελέτες έχουν δείξει ότι η μείωση της πρόσληψης νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, ενώ η αύξηση της πρόσληψης καλίου μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
3. Αύξηση των επιπέδων κορτιζόλης και αδρεναλίνης
Έχει αποδειχθεί ότι μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι αυξάνει τα επίπεδα ορισμένων ορμονών, όπως η κορτιζόλη και η αδρεναλίνη. Αυτές οι ορμόνες μπορούν να συμβάλουν στην αντίσταση στην ινσουλίνη αυξάνοντας την παραγωγή γλυκόζης στο ήπαρ και μειώνοντας την πρόσληψη γλυκόζης στον μυϊκό ιστό.
4. Μεταβολές στον εντερικό μικροβίωμα
Έχει αποδειχθεί ότι μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι μεταβάλλει τον εντερικό μικροβίωμα, ο οποίος μπορεί να επηρεάσει τον μεταβολισμό της γλυκόζης και την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Το νάτριο είναι ένα βασικό μέταλλο που παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση μιας σειράς σωματικών λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένης της σωστής λειτουργίας του εγκεφάλου. Ακολουθούν μερικοί από τους λόγους για τους οποίους το νάτριο είναι σημαντικό για την υγεία μας:
-
Ισορροπία υγρών
Το νάτριο συμβάλλει στη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών τόσο εντός όσο και εκτός των κυττάρων, η οποία είναι σημαντική για τη συνολική υγεία και τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.
-
Μετάδοση των νεύρων
Τα ιόντα νατρίου συμμετέχουν στη μετάδοση ηλεκτρικών σημάτων σε όλο το σώμα και κυρίως του εγκεφάλου. Είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και την επικοινωνία μεταξύ των διαφόρων τμημάτων του σώματος.
-
Λειτουργία των μυών
Το νάτριο είναι σημαντικό για την λειτουργία των μυών, συμπεριλαμβανομένων των μυών που ελέγχουν την αναπνοή και τον καρδιακό παλμό.
Συμπτώματα ανεπάρκειας νατρίου είναι :
-
Ναυτία και έμετος: Η ανεπάρκεια νατρίου μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά συμπτώματα, όπως ναυτία, έμετο και διάρροια.
-
Πονοκέφαλοι: Τα χαμηλά επίπεδα νατρίου μπορεί να οδηγήσουν σε πονοκεφάλους, οι οποίοι μπορεί να είναι σοβαροί σε ορισμένες περιπτώσεις.
-
Σύγχυση και λήθαργο: Η σοβαρή ανεπάρκεια νατρίου μπορεί να προκαλέσει σύγχυση, λήθαργο και, σε ακραίες περιπτώσεις, επιληπτικές κρίσεις και κώμα.
-
Μυϊκές κράμπες: Η ανεπάρκεια νατρίου μπορεί να προκαλέσει μυϊκές κράμπες και αδυναμία, οι οποίες μπορεί να επηρεάσουν τα πόδια και τα χέρια.
-
Κόπωση και αδυναμία: Τα χαμηλά επίπεδα νατρίου μπορεί να προκαλέσουν κόπωση και αδυναμία, η οποία μπορεί να επηρεάσει τις καθημερινές δραστηριότητες.
-
Πρήξιμο: Η ανεπάρκεια νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε πρήξιμο στα χέρια, τα πόδια και τους αστραγάλους.
-
Επιληπτικές κρίσεις: Σε σοβαρές περιπτώσεις, η υπονατριαιμία μπορεί να προκαλέσει επιληπτικές κρίσεις, οι οποίες μπορεί να είναι απειλητικές για τη ζωή.
*Πηγή:
Προβολές: 1358