Το νερό υποστηρίζει τη φυσική διαδικασία επούλωσης του σώματος.
Γενικά:

- Πλάσμα (αίμα) 90% νερό
- Εγκέφαλος 75% νερό
- Μύες 75% νερό
- Πνεύμονες 70-80% νερό
- Δέρμα 64% νερό
- Λίπος 20% νερό
Το σώμα μπορεί να παράγει περίπου το 8% των ημερήσιων αναγκών του σε νερό μέσω των μεταβολικών διεργασιών. Το υπόλοιπο 92% πρέπει να προσλαμβάνεται.
Παρόλο που η ποσότητα και η κατανομή του νερού ρυθμίζεται μέσα στο σώμα, το νερό δεν μπορεί να αποθηκευτεί, καθιστώντας την καθημερινή κατανάλωση νερού απαραίτητη για ένα υγιές σώμα.
Ο συνολικός όγκος των υγρών που προσλαμβάνονται ή εκκρίνονται στον γαστρεντερικό σωλήνα είναι περίπου 9,3 λίτρα. Το μεγαλύτερο μέρος του νερού σε αυτά τα υγρά απορροφάται από τον γαστρεντερικό σωλήνα μέσω όσμωσης (διέλευση του νερού μέσω μιας μεμβράνης).
Περίπου 8,3 λίτρα νερού απορροφώνται στο λεπτό έντερο. Περίπου 0,9 λίτρα απορροφώνται στο παχύ έντερο. Το υπόλοιπο αποβάλλεται με τα κόπρανα.
Το νερό εξαρτάται από τους ηλεκτρολύτες και την καλή υγεία του εντέρου για τη σωστή απορρόφηση. Οι ηλεκτρολύτες είναι ανόργανα άλατα που καθίστανται ικανά να διοχετεύουν τον ηλεκτρισμό όταν διαλύονται στο νερό.
Υπάρχουν γενικές συστάσεις για την ημερήσια κατανάλωση νερού με βάση το βάρος και τη δραστηριότητά σας. Αλλά πάντα να εμπιστεύεστε το σώμα σας.