Υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες απόψεις και συμβουλές στο διαδίκτυο σχετικά με το ποια είναι μια καλά διαμορφωμένη κετογονική δίαιτα, ειδικά για την απώλεια βάρους.
Η κύρια αιτία της αύξησης του βάρους είναι οι υψηλή πρόσληψη υδατανθράκων. Αυτό προκαλεί την αντίδραση της ινσουλίνης και την αποθήκευση της περίσσειας γλυκόζης που προκύπτει.

Υπάρχουν διάφοροι άλλοι παράγοντες που συμβάλλουν, όπως η έλλειψη ηλιακού φωτός, η έλλειψη άσκησης, ο κακός ύπνος, η έλλειψη μαγνησίου, το στρες κλπ. αλλά η εξασθένιση η αντίσταση στην ινσουλίνη και η επακόλουθη φλεγμονή είναι η βασική αιτία. Ο έλεγχος των επιπέδων της ινσουλίνης μας με την μείωση των υδατανθράκων αποτελεί μόνο ένα μέρος της θεραπείας.
Ο λιπώδης ιστός σηματοδοτεί ορμόνες στο σώμα μας. Το μυστικό είναι να μειώσουμε το μέγεθος των λιποκυττάρων μας.
Υπάρχουν άνθρωποι με πολλά λιποκύτταρα αλλά τα κύτταρα είναι μικρά και δεν έχουν αντίσταση στην ινσουλίνη. Υπάρχουν άνθρωποι με λίγο σωματικό λίπος αλλά τα λιποκύτταρα είναι μεγάλα και έχουν αντίσταση στην ινσουλίνη και διαβήτη. Όταν τα λιποκύτταρα μεγεθύνονται, δεν επιτρέπουν αποθήκευση επιπλέον λίπους σε αυτά καθώς φλεγμαίνουν. Αυτό ξεκινάει το μεταβολικό πρόβλημα.
Μια διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες αντιστρέφει τα μεταβολικά ζητήματα μειώνοντας την ινσουλίνη, με την προυπόθεση ότι είμαστε σε έλλειμμα θερμίδων, ώστε το σώμα μας να χρησιμοποιήσει το σωματικό μας λίπος και να συρρικνωθεί το μέγεθος των λιποκυττάρων μας. Η συρρίκνωση των λιποκυττάρων είναι απαραίτητη προυπόθεση για να βελτιωθεί η μεταβολική μας υγεία.
Όλες οι θερμίδες δεν είναι ίσες, αλλά το σώμα μας είναι πολύ καλό στο να αποθηκεύει λίπος στο σώμα μας. Αν καταναλώνουμε υπερβολικές θερμίδες από διαιτητικό λίπος, θα σταματήσουμε να χάνουμε βάρος. Θέλουμε το σώμα μας να χρησιμοποιεί το σωματικό λίπος για καύσιμο προκειμένου να χάσουμε βάρος και να συρρικνώσουμε το μέγεθος των λιποκυττάρων μας για να αντιστρέψουμε την μεταβολική βλάβη και τον διαβήτη.
Επομένως, το να προσέχουμε πόσο λίπος προσλαμβάνουμε αν θέλουμε να χασουμε βάρος είναι πολύ σημαντικό.