Ο δημόσιος διάλογος αναφορικά με το ποια είναι συνιστώμενη ποσότητα υδατανθράκων για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 έχει δημιουργήσει και μία σύγχυση που συχνά πυκνά εγκυμονεί κινδύνους σε περίπτωση μη ορθής χρήσης των εν λόγω συστάσεων.

Υπάρχει η αντίληψη πως η θερμίδα είναι θερμίδα και πως για να χάσουμε βάρος αρκεί να μειώσουμε τις θερμίδες ανεξάρτητα από το που προέρχονται. Ωστόσο, η πεποίθηση ότι η υπερκατανάλωση τροφής προκαλεί αύξηση του βάρους είναι λανθασμένη. Αυτό που μας αναγκάζει να τρώμε περισσότερο είναι κάποιες μεταβολικές δυσλειτουργίες.

Συμμετοχή στην Ημερίδα με θέμα: «Σακχαρώδης Διαβήτης. Ένα Σύγχρονο Πρόβλημα Υγείας» που διοργάνωσε η Ελληνική
Εταιρεία Μελέτης & Εκπαίδευσης για τον Σακχαρώδη Διαβήτη (πρώην Δ.Ε.Β.Ε.) και πραγματοποίηθηκε στην Θεσσαλονίκη στις 28 Ιανουαρίου 2017 στο Κέντρο Διάδοσης Ερευνητικών Αποτελεσμάτων.

Τι πιο σύνηθες από ένα φαινομενικά υγιεινό πρωϊνό που περιλαμβάνει δημητριακά ολικής άλεσης με χαμηλών λιπαρών γάλα και φρέσκο χυμό ή ένα κουλούρι ολικής άλεσης ή μπάρα δημητριακών; Άλλος ένας μύθος που καταρρέει! Ένα τόσο πλούσιο σε υδατάνθρακες πρωινό είναι καταστροφικό για το μεταβολισμό. Επιπλέον αποτελεί τη βασική αιτία για να αισθανόμαστε βαριά όλη την ημέρα όσο και για να αυξήσουμε το βάρος μας. Ακόμη και η βρώμη ή το μούσλι δεν είναι μια υγιεινή επιλογή πρωινού. Μην τρώτε κουλούρια, δημητριακά, γάλα με χαμηλά λιπαρά και χυμό για πρωινό!